09177156858
یکی از نیازهای اصلی استفاده از فرهای برقی، اطلاع داشتن از راهنمای تنظیم فر برقی توکار می باشد. به طور کلی دکمه ها و برنامه های مختلفی روی پنل فر برقی وجود دارند که استفاده از آنها مستلزم آموزش تنظیم و نحوه کار با فر برقی است. در این مقاله به بررسی معنی علامت های روی فر برقی و کاربرد آنها می پردازیم تا از این طریق بتوانید به راحتی فر آشپزخانه خود را برای پخت غذاهای مختلف تنظیم کنید.
این روزها فرهای برقی در مدل های مختلفی تولید می شوند که هریک از آنها دارای کارکردهای مختلفی نیز هستند. از این رو چنانچه با اصول تنظیمات فر برقی توکار و طرز استفاده از فر برقی آشنایی داشته باشید، می توانید آسان تر با دستگاه خود کار نمایید. ممکن است شما نیز بر روی پنل فر برقی خود علامت های زیادی را مشاهده کرده باشید، اما معنی علامت های روی فر برقی و کاربرد آنها را ندانید. دقت داشته باشید که استفاده نادرست از تنظیمات فر برقی می تواند موجب بروز مشکلات زیادی برای دستگاهتان شود. از این رو در این بخش قصد داریم تا معنی رایج ترین و کاربردی ترین علامت های موجود بر روی پنل فر برقی را برای شما شرح دهیم.
به طور کلی برای شروع به کار فر برقی تنها کاری که باید انجام دهید، فشار دادن دکمه Power تعبیه شده بر روی دستگاهتان است. پس از اینکه دکمه پاور را انتخاب کردید، فر در حالت آماده به کار قرار می گیرد.
البته باید به این نکته مهم دقت داشته باشید که تا پیش از انتخاب برنامه و تنظیمات فر برقی، المنت های گرمایش فر روشن نخواهند شد. همچنین برخی از انواع مدل های فر برقی از فن هایی مخصوص برخوردار هستند که روشن کردن فن فر برقی می تواند به پخش یکنواخت حرارت درون دستگاه کمک کرده و موجب پخته شدن بهتر غذا در فر برقی گردد.
نه فقط برای طرز استفاده از فر برقی، بلکه برای هر وسیله ای دیگری استفاده از راهنما الزامی است. در حال حاضر هر برندی شرایط تولید خاص خود را در توسعه این لوازم خانگی دارد. به همین دلیل هم مطالعه دفترچه راهنمای کار با فر برقی حائز اهمیت بسیاری است. عدم آشنایی با تنظیمات و کارکرد برنامه های فر برقی می تواند منجر به:
ممکن است برخی از افراد اطلاعات دقیقی از معنای کلمات روی فر و طرز کار با فر برقی را نداشته باشند. در جدول زیر راهنمای کاملی از تمامی کلمات و دکمه های روی فر برقی را برای شما فراهم آورده ایم تا بتوانید با کاربرد هریک از این دکمه ها آشنایی لازم را پیدا کنید. درک مفهوم این کلمات نه تنها موجب نگهداری بهتر فر شما خواهد شد، بلکه در زمینه طریقه استفاده از فر برقی و پخت و پز بهتر نیز به شما کمک خواهد کرد.
در این بخش به قابلیت‌ها و امکانات مدل‌های مختلف فر اشاره می‌کنیم و مختصری نیز درباره آنها توضیح می‌دهیم:
وجود لامپ درون فر یک مزیت به حساب می‌آید. هنگامی که غذا درون فر قرار می‌گیرد، با وجود لامپ روشن، مراحل پخت غذا دیده می‌شود. این امر موجب جلوگیری از سوختن غذا می‌شود.
امکان سرخ کردن جوجه داخل فر، یک ویژگی مفید به شمار می‌رود. به این طریق شما می‌توانید به راحتی تکه‌های مرغ طعم‌دار شده را به سیخ بزنید و داخل فر قرار دهید. فر را در دمای مناسب قرار دهید و بعد از گذشت مدت زمان لازم، جوجه‌های سرخ شده را میل کنید. فرهایی که دارای این قابلیت هستند، طرفداران و خریداران بیشتری دارند.
المنت دایره‌ای شکل پشت فر با کمک فن داخل آن، یک منبع گرمایی اضافه است. این منبع گرمایی موجب بهبود گردش هوای گرم و یکنواخت کردن آن می‌شود. این روش گرمایی برای پختن کیک و شیرینی استفاده می‌شود. گرمای همرفتی برای خشک کردن میوه و سبزی هم مناسب است. زمانی که چند سینی غذا برای پختن دارید، از این روش استفاده کنید.
فعال شدن المنت بالای فر همراه با المنت تابشی، روشی برای پختن غذاهایی مانند سوسیس، استیک و پیتزا است. برای گریل کردن در این حالت بهتر است فر را از سه دقیقه قبل گرم و از قفسه سیمی استفاده کنید.
استفاده از المنت پایین فر که حالت مخفی دارد، برای مواقعی است که می‌خواهید قسمت زیرین غذای شما بدون سوختن پخته شود. غذاهایی مانند تکه‌های نرم گوشت یا خورشت از این روش پخته می‌شوند. از المنت پایین برای گرم کردن مجدد و برشته کردن غذا نیز استفاده می‌شود.
هنگامی که المنت ساده بالای فر، المنت تابشی و فن آن فعال هستند، حالت فر برای پختن مرغ و ماهی مناسب است. در این روش ابتدا مواد غذایی گرم و گرمای فر توسط فن یکنواخت می‌شود. در این روش پخت، برشته شدن نیز صورت می‌گیرد. در این حالت سطح غذا نمی‌سوزد و در عین حال گرما به درون غذا نفوذ می‌کند. هنگامی که المنت ساده بالای فر، المنت تابشی و فن فر فعال است، حالت فر برای پختن مرغ و ماهی مناسب است.
اگر همزمان المنت بالا و پایین را به همراه فن فر فعال کنید، نفوذ پذیری گرما افزایش پیدا می‌کند. علاوه بر افزایش نفوذ پذیری گرما، گردش هوای گرم نیز در فر فراهم می‌شود. به این طریق مصرف انرژی به میزان ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش پیدا می‌کند. این روش برای کباب و بریان کردن قطعه‌های بزرگ گوشت مناسب است. در این حالت، از دو طبقه فر می‌توانید استفاده کنید.
در استفاده از فر برای اولین بار شما باید طریقه یخ‌زدایی فر را بدانید. مواد غذایی منجمد در این روش با کمترین آسیب، از حالت انجماد خارج می‌شوند. گردش هوا همراه با فن همرفتی برای انجماد زدایی به کار گرفته می‌شود. در این شیوه از المنت‌ها استفاده نمی‌شود.
تمیز کردن فرها به دو روش دستی و خودکار انجام می‌شود. برای تمیز کردن دستی اغلب فرها می‌توانید، درب دستگاه را جدا کنید و آن را به راحتی بشویید. طریقه جدا کردن درب فر را باید از طریق مطالعه دفترچه راهنما فر یاد بگیرید. شیشه داخلی برخی از دستگاه‌ها را نیز می‌توانید جدا کنید. البته این قابلیت فقط در بعضی از آنها وجود دارد و در مجموع برای تمیز کردن فر، از مواد شوینده مخصوص استفاده کنید.
تمیز کردن خودکار فر به این صورت است که با زدن دکمه Clean درهای فر بسته و باقیمانده غذاها پودر می‌شوند. این روش در حدود سه ساعت طول می‌کشد و بوی سوختگی فضای خانه را می‌گیرد. برای جلوگیری از انتشار بوی بد در خانه، پنجره‌ها را باز و تهویه را روشن کنید. بعد از پایان تمیز کردن خودکار، درون فر را با دستمال مرطوب، تمیز کنید.
از این دکمه برای گرم کردن غذا استفاده کنید. اگر غذای شما درون فر پخته شده و دستگاه هنوز گرم است، نیازی به زدن دکمه گرم کن ندارید. اگر در این حالت از دکمه گرم کن استفاده کنید، غذا بیش از اندازه پخته می‌شود.
کباب یا گریل کردن یکی از قابلیت‌های محبوب فر برای بسیاری از کاربران است. اغلب مردم بخصوص جوانان، تمایل به غذاهای فست فودی گریل شده دارند. گریل با المنت حرارتی فر صورت می‌گیرد. همچنین با این امکان می‌توانید غذاها را برشته کنید.
ساعت فر زمان واقعی را نشان می‌دهد و این سیستم با زمان سنج متفاوت است. شما با این امکان می‌توانید زمانی که در آشپزخانه هستید، با دیدن ساعت اجاق گاز به زمان پی ببرید. اگر برق فر به هر دلیلی قطع شود، زمان به ساعت ۱۲ باز می‌گردد. ساعت فر با تایمر آن متفاوت است. با ساعت فر از زمان واقعی مطلع می‌شوید.
شما با قابلیت تایمر می‌توانید زمان مورد نظر خود را برای پخت غذا تنظیم کنید. البته برخی از دستگاه‌ها مجهز به دو سیستم تایمر هستند، زمان سنج عادی و زمان سنج پخت و پز. کارکرد این دو زمان سنج، مانند هم است. تنها تفاوت آنها در این است که زمان سنج پخت فقط هنگام پخت و پز استفاده می‌شود ولی تایمر عادی برای هر کاری مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تایمر یکی از اصلی ترین دکمه ها در فر اجاق گاز می باشد. بدون استفاده از تایمر دستگاه شما راه اندازی نخواهد شد. این دکمه زمان پخت غذا را تعیین می کند. در انتهای پخت نیز به شما هشدار به اتمام رسیدن آن را می دهد.
اگر بر روی فر یا گاز خود دکمه bake مشاهده کردید، بدانید که قابلیت پخت آسان را دارد. علامت bake برای پخت و پز آسان است. برای شروع دکمه پخت را فشار دهید و درجه دما را تنظیم نمایید. در بعضی از مدل ها درجه دما به صورت دیجیتالی و در بعضی دیگر به صورت صفحه کلید می باشد.
ممکن است برای شما این پرسش ایجاد شود که گریل فر برقی کجاست یا گریل فر گازی چگونه کار می کند. در پاسخ به این پرسش ها می توان گفت بسته به مدل دستگاه شما نام این دکمه (Broil / Grilling) فرق می کند، اما نحوه استفاده از گریل فر طبق توضیحات زیر می باشد:
در این مطلب ما سعی کردیم تا معنی رایج ترین علامت های روی فر برقی و نحوه کارکرد آنها را به صورت مختصر توضیح دهیم، امیدواریم این مطلب برای شما همراهان عزیز مفید واقع شده باشد.
نام شما :* !!!
ایمیل :
نظر شما : * !!!