09177156858
اگر در محیطهای صنعتی و آشپزخانههای بزرگ کار کرده باشید، احتمالاً نام بافل فیلتر هود یا Baffle Filter بهگوشتان خورده است. این نوع فیلتر یکی از رایجترین و مؤثرترین فناوریها برای جذب چربی و کنترل دود در هودهای صنعتی و حتی برخی هودهای خانگی به شمار میرود. اما واقعاً بافل فیلتر چیست و چرا بسیاری از متخصصان تهویه از آن استفاده میکنند؟ در این مقاله بهطور کامل با ساختار، عملکرد، مزایا و نکات مهم درباره این نوع فیلتر آشنا میشوید.
بافل فیلتر یک فیلتر فلزی است که معمولاً از جنس استیل ضدزنگ (استنلس استیل) ساخته میشود. این فیلتر برخلاف فیلترهای مش (Mesh Filter) که از لایههای شبکهای تشکیل شدهاند، دارای تیغههای فلزی شیاردار و زاویهدار است. این ساختار ویژه باعث میشود مسیر ورود هوا تغییر کرده و چربیها در داخل فیلتر گیر بیفتند.
این فیلترها بیشتر در هودهای صنعتی رستورانها، فستفودها و آشپزخانههای بزرگ استفاده میشوند، اما برخی هودهای خانگی مدرن نیز به آن مجهز هستند.
عملکرد بافل فیلتر بر پایه تغییر مسیر جریان هوا طراحی شده است، نه جذب چربی از طریق الیاف یا مش. این فرآیند شامل مراحل زیر است:
وقتی هود روشن میشود، دود، بخار و چربی به سمت فیلتر مکیده میشوند.
تیغههای فلزی داخل بافل فیلتر بهگونهای طراحی شدهاند که مسیر هوا را بهصورت زیگزاگی تغییر میدهند.
چربیها به دلیل وزن بیشتری که نسبت به هوا دارند، در هنگام تغییر مسیر، به دیوارههای داخلی تیغهها برخورد کرده و جدا میشوند.
چربیها در شیارهای داخلی فیلتر باقی میمانند و از ورود آنها به مجرای دود جلوگیری میشود.
هوا پس از تغییر مسیر و جداسازی چربی، به سمت بیرون یا فیلترهای بعدی هدایت میشود.
بهطور خلاصه، فیلتر بافل هوا را منحرف میکند تا چربیها در مسیر گیر بیفتند.
بافل فیلترها به دلیل طراحی استاندارد و عملکرد قدرتمند در محیطهای حرفهای بسیار محبوب هستند. برخی از مهمترین مزایای آن عبارتاند از:
جنس استیل ضدزنگ این فیلترها باعث میشود در برابر حرارت شدید، بخار آب، رطوبت و مواد چرب مقاوم باشند.
برخلاف فیلترهای مش که چربی در الیاف آنها گیر کرده و بهسختی تمیز میشود، فیلترهای بافل تنها با آب گرم و مواد شوینده بهراحتی تمیز میشوند.
بافل فیلترها توانایی بالایی در جدا کردن چربی دارند و از کثیف شدن موتور هود جلوگیری میکنند، که این امر باعث کاهش هزینه تعمیرات میشود.
در رستورانها که میزان دود و چربی بسیار زیاد است، فیلتر بافل بهترین گزینه محسوب میشود.
چربی کمتر در کانال و موتور یعنی ریسک آتشسوزی کمتر.
برای انتخاب فیلتر مناسب هود، دانستن تفاوتها مهم است:
بهطور کلی اگر حجم فعالیت آشپزی بالا است، انتخاب بافل فیلتر منطقیتر است.
بافل فیلترها در مکانهای زیر کاربرد گسترده دارند:
به دلیل کارایی بالا، این فیلترها در محیطهایی که تولید دود و چربی زیاد است، بهترین انتخاب هستند.
یکی از مزیتهای بزرگ فیلتر بافل، شستشوی سریع آن است. برای تمیز کردن:
اگر هود شما در محیط صنعتی استفاده میشود، بهتر است هفتهای یکبار فیلتر را بشویید. در محیط خانگی، ماهانه یکبار کافی است.
این فیلترها به دلیل جنس مقاوم معمولاً تا سالها قابل استفادهاند. تنها درصورتی که:
باید آن را تعویض کنید.
بافل فیلتر هود یکی از بهترین و کارآمدترین انواع فیلتر برای جداسازی چربیهای موجود در هواست. طراحی هوشمندانه تیغهها باعث میشود جریان هوا منحرف شده و چربیها قبل از ورود به کانال تهویه جمعآوری شوند. این ویژگیها باعث طول عمر بیشتر هود، کاهش خطر آتشسوزی و افزایش کارایی سیستم تهویه میشود.
اگر قصد انتخاب فیلتر مناسب برای هود صنعتی یا حتی برخی مدلهای خانگی را دارید، بافل فیلتر یکی از بهترین گزینههاست.
نام شما :* !!!
ایمیل :
نظر شما : * !!!